牡丹江常见的鱼类超过20种，鲫鱼、鲤鱼、鲢鳙占比最高。 常见经济鱼类 江中捕捞量较大的包括：鲫鱼（耐寒性强、四季可见）、鲤鱼（常见3-5斤个体，冲劲大）、鲢鳙（花鲢和白鲢，群体数量庞大）。垂钓爱好者还会遇到草鱼（喜食水草）、黑鱼（伏击型捕食者）和黄颡鱼（俗称嘎牙子，夜间活跃）。
在牡丹江江里，最受欢迎的鱼种是鲈鱼和鲤鱼。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，被当地居民钟爱。除了鲈鱼和鲤鱼之外，还有一种被称为“江珧”的淡水鱼，也是牡丹江的招牌美食之一。江珧肉质滑嫩，味道鲜美可口。
牡丹江中生活的鱼类丰富多样，其中包括沙湖路子鱼、泥鳅鱼、澳肆芹华（可能是指某种藻类，这里假设是指某种鱼）、鲤鱼、鲶鱼、裂孝毕（可能是指某种鱼类，但未能确认具体种类）、虫虫鱼、清淋孑鱼、牙路鱼、葫芦片子鱼以及灯鱼等多种鱼类。
黑龙江牡丹江镜泊湖这里传承了辽金时期的渔猎文化，冬捕活动至今已有上千年历史。作为火山熔岩堰塞湖，冷水环境孕育出的有机鱼肉质紧实、味道鲜美，还曾被央视《三餐四季》推荐。 黑龙江鸡西兴凯湖作为中俄最大的淡水界湖，冬季的兴凯湖冬捕场面十分震撼，湖里捕获的野生鱼广受大众喜爱。
1、三花、五罗、十八子分别指的是以下鱼类：三花： 鳌花：即鳜鱼，又称桂鱼，肉质细白鲜嫩。 鳊花：学名长春鳊，脂肪含量丰富，肉嫩味鲜。 鲒花：也叫季花，即江鲫，肉鲜，适合多种烹饪方式。五罗： 哲罗：哲罗鲑，冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，肉质细腻。 法罗：又名三角鲂，体形与鳊花相似但更宽，肉富含脂肪，味美鲜香。
2、“三花”是指：鳌花，也称为鳜鱼；鳊花，学名长春鳊；鲫花，就是江鲫鱼。“五罗”是指：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、同罗。“十八子”，大小都有，小的寸把长，半两三钱重，如船丁子、柳根子、白漂子等，炸食或做鱼酱。大的，有重达十斤左右的，如七星浮子、草根棒子等。
3、三花指的是鳌花、鳊花、鲒花，五罗指的是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。三花：鳌花：即鳜鱼（桂鱼），在中国大部分地区都有生长，被视为美味。黑龙江、松花江、牡丹江等地盛产，特别是镜泊湖的鳌花尤为有名，肉质细白鲜嫩。黑龙江人喜欢清蒸鳌花，也创新出了松籽鳌花等特色菜品。
4、鳌花、鳊花、鲒花被称为三花。哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗被称为五罗，其中前两种是大型鱼，后三种是小型鱼。十八子并非精确的数字，而是用来形容种类众多的鱼。
5、哲罗 哲罗是“三花五罗”中的“五罗”之一，实际上就是指哲罗鱼。
1、在牡丹江江里，最受欢迎的鱼种是鲈鱼和鲤鱼。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，被当地居民钟爱。除了鲈鱼和鲤鱼之外，还有一种被称为“江珧”的淡水鱼，也是牡丹江的招牌美食之一。江珧肉质滑嫩，味道鲜美可口。尤其是在清明节期间，当地人喜欢将江珧和芦笋一起烹制，称之为“珧笋煲”，是一道不可错过的美食。
2、黑龙江、松花江、牡丹江盛产鳜鱼，尤其是镜泊湖的鳌花最为有名。这些江水清澈甘冽，水质冷凉，使得出产的鳜鱼肉质细腻，异常鲜嫩。尽管黑龙江冬季漫长，鱼类生长缓慢，但这里的鳌花却能长到十斤重，南方极为罕见。
3、四大家鱼，青草鲢鳙都有的，还有鲫鱼鲶鱼，要说饭店里的话我前几天看到啤酒花园里有卖鲟鱼的，可能不一定是当地的。有时也能买到镜泊湖的红尾鱼炸着吃很好吃。大胖头味道很好。
4、牡丹江市区内新开了一家鱼馆，位于西五条路与新安街的交叉口，这家鱼馆备受好评。这里不仅环境优雅，而且菜品丰富多样，特别是各种新鲜鱼类，让人回味无穷。这家鱼馆的菜单上不仅有传统的牡丹江特色鱼肴，如松花江野生鳇鱼、牡丹江大白鱼，还有许多创新菜式，如清蒸三文鱼、香煎黄花鱼等。每一道菜品都精心烹制，以保留鱼肉的鲜美。
5、唐代大诗人张志和有渔歌子，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。千古流传。宋代杨万里的舟中买双鳜鱼，“金陵城中无纤鳞，一鱼往往重六钧”。也脍炙人口。但咏的不是金陵，就是钱塘，没有人咏黑龙江的。因为他们没吃过黑龙江的鳌花。